Gemeinsam mit Mautner Markhof, geht es heute in die vorletzte Grillrunde. Das Rezept ist eigentlich aus einem Zufall entstanden. Ich wollte Marshmallow-Frucht-Spieße vom Grill machen und dazu Sahne. Leider hatte ich keinen Zucker daheim, also musste als Notlösung ein Verdünnungssaft herhalten. Und siehe da, das Ergebnis war so lecker, dass ich es euch natürlich nicht […]
Switchel – Holunder Essig Limonade
- 19/05/2016
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Ihr habt richtig gelesen. Limonade mit Essig… aber schmeckt das? Bei Switchel handelt es sich um eine Limonade die aus Mineralwasser, Zitrone, Honig, Ingwer und Essig besteht und ihren Ursprung in der Karibik findet. Hört sich doch perfekt für heiße Sommertage an oder? Ich finde den Hauch von Essig einmal eine nette Abwechslung zu den […]
Huhn – Pfirsich – Toast vom Grill
Das Wetter lässt zwar noch etwas zu wünschen übrig, aber man kann sich ja schon einmal mental auf die nächste Grillerei einstellen. Heute zeig ich euch, was ihr beim nächsten mal Grillen wirklich ausprobieren solltet! Ein knuspriger Toast mit saftig gegrillter Hühnerbrust, gegrillten Pfirsichen und der leckeren Sandwich Soße von Mautner Markhof. Quasi wie Toast […]
Nuapua Trinksystem aus Österreich
- 03/05/2016
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Als ich das Nuapua System online entdeckt habe, war ich von der Idee dahinter wirklich begeistert. Das Team von Nuapua war dann so lieb und hat mir eine Flasche zur Verfügung gestellt um sie auf Herz und Nieren zu testen. Danke dafür!! :) Gesagt getan – die Flasche hat mich in den letzten Wochen überall […]
2 Rezepte mit Spargel, Lachs & Sauce Béarnaise
- 03/05/2016
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Weiter geht die Grillerei! Passend zur Spargelzeit gibt es heute quasi ein 2 in 1 Rezept. 3 Hauptzutaten – 2 Rezepte: Vorhang auf für die Hauptdarsteller: Spargel, Lachs und Sauce Béarnaise :) Eine himmlische Kombination! Schmeckt sowohl direkt vom Grill, als auch im Nudelsalat. Den Nudelsalat gibt es bei mir immer entweder am nächsten Tag […]
Alles rund ums Grillen
- 26/04/2016
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Das Wetter lässt zwar gerade wieder stark nach, aber die heißen und sonnigen Tage an denen man seine Liebsten einlädt und den Griller anschmeißt kommen bestimmt bald wieder!, Gemeinsam mit Mautner Markhof zeige ich euch in den nächsten Wochen, was bei mir beim Grillen alles nicht fehlen darf! Das reicht von Soßen, hausgemachter Kräuterbutter, Limonade, […]
Apfel-Karotten-Suppe mit Speckwürfeln
- 13/04/2016
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Weiter geht das Projekt “Suppe”. Ich hab euch ja neulich erzählt, dass ich derzeit probiere täglich eine Mahlzeit durch eine Suppe zu ersetzen. Ok ok… Ich geb es ja zu: Täglich ist es nicht, aber einmal die Woche ist ja auch ok oder? Zumindestens ist es ein Anfang. Deshalb gibt es heute das Rezept für […]
Jausenbrot im Glas für Unterwegs
- 11/04/2016
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Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber mir scheint der Transport von einem Jausenbrot gleicht manchmal der Suche nach Verkäufern im Baumarkt. Beides wirkt zu Beginn unmöglich. Entweder das Brot kommt als loses Puzzle beim Zielort an und ich muss es neu zusammen bauen, oder aber es ist total labbrig und durchgsaftlt. Zugegeben, […]
Lachs Poké auf knusprigen Ciabatta
- 06/04/2016
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Poké – Gesundheit! Nein ich habe nicht genießt. Bei Poké handelt es sich um einen rohen Fischsalat der seinen Ursprung auf Hawaii findet. Er wird dorten als Vorspeise (Vorspeise wird dort auch “Pupu” genannt… süß oder?) gereicht. Das Wort Poké bedeutet “schneiden” bzw. “zerkleinern”. Traditionell enthielt dieser Salat noch Algen und wird aus Thunfisch gemacht. […]