Soooo… Alle die sich derzeit in der Fastenzeit befinden, sollten jetzt lieber wegsehen! Das heutige Rezept ist wohl mehr für die Frühlingsrolle, als die Bikinifigur. Aber was solls! Es gibt saftige Cheesecake Brownies. Und zwar mit 3 verschiedenen Schokoladesorten und süßen Kirschen. Perfekt für den Kindergeburtstag (mit fast 25 bin ich ja schließlich noch ein […]
Bagel mit Lachs-Frischkäse und Avocado
Viele Menschen treten in dein Leben ein, aber nur ein paar besondere Menschen hinterlassen auch Spuren in deinem Herzen. Für mich war diese Zitat ja schon immer aufs Essen bezogen… Und richtigerweise geht es natürlich so: Viele Bagel treten in dein Leben ein, aber nur ein paar besondere Bagel hinterlassen Spuren in deinem Herzen.
Paprika Walnuss Pesto
- 12/03/2015
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Da ich ein echter Nudel-Fan bin und diese bei mir wirklich oft auf den Teller kommen, brauch ich was Soßen, Pesto und Co. angeht wirklich Abwechslung. Immer nur Tomatensoße, Pesto Genovese oder mein Avocadopesto wird hald auf die Dauer auch ein bisschen eintönig. Daher gibt es heute mal ein fettarmes Paprika Walnuss Pesto. Dieses Pesto […]
Weiße Bohnen Basilikum Hummus
- 10/03/2015
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Heute zeig ich euch ein etwas anderes Rezept für Hummus. Für dieses Rezept verwende ich nämlich keine Kichererbsen, wie es normal üblich ist, sondern weiße Bohnen. Kombiniert wird das Ganze mit etwas Basilikum und Knoblauch. Perfekt als Brotaufstrich, Dip beim Grillen oder für Parties oder einfach nur als Snack zwischendurch mit ein paar Gemüse-Sticks.
Honig-Zimt-Huhn auf einem Thymian-Apfel-Kartoffel Bett
Heute zeig ich euch einmal eine andere Zubereitungsart für Brathuhn. Nämlich ein “spatchcock” Hühnchen, wie es im Englischen genannt wird. Dabei wird die Wirbelsäule des Hendls herausgeschnitten. Anschließend wird das Huhn “flach” gedrückt zubereitet. So ist es schneller gar und eignet sich zum Beispiel ideal zum Grillen. Und da ein Hendl selten allein kommt, gibt […]
Frühstück im Glas
- 08/03/2015
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Nachdem mein Beitrag mit den drei verschiedenen Salatrezepten im Glas so gut bei euch anngekommen ist, folgt heute die wichtigste Mahlzeit des Tages – das Frühstück! Ich zeige euch drei verschiedene Frühstücks-Rezepte, die ihr super einfach und schnell am Vorabend vorbereiten könnt. Ideal für alle die es morgens mal eilig haben oder einfach nur so […]
Huhn – Avocado – Sandwich mit Basilikum-Mayo
Egal ob als Frühstück, zu Mittag oder als Abendessen (Oder aber natürlich als “kleiner” Snack für zwischendurch :P): Dieses Sandwich schmeckt einfach immer! Da ich es zum Frühstück lieber herzhaft habe, landet dieses leckere Teil bei mir immer auf meinem Frühstücksbrett. Das Highlight besteht eindeutig in der selbstgemachten Basilikum Mayonnaise aus Milch. Jup richtig gehört! […]
Salat im Glas – 3 Variationen
- 03/03/2015
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“Was nehm ich denn morgen als Mittagessen mit?” Ich denke viele von euch haben sich schon einmal diese Frage gestellt. Und sie ist gar nicht so einfach zu beantworten. Die Jause für Büro, Uni oder Schule soll gesund sein, schnell gehen und am Vortag vorzubereiten sein. Wenn man sie dann auch noch einfach mitnehmen kann, […]
Knuspriges Brot mit Walnuss-Cranberry-Ziegenfrischkäse
- 01/03/2015
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Heute zeig ich euch eine Kreation, die mich ehrlich gesagt wirklich überrascht hat! Zu Beginn hab ich einfach mal nach Lust und Laune alles zusammengeschmissen was ich in meiner Küche gefunden habe und dabei gehofft, dass am Ende etwas Essbares dabei heraus kommt. Gut ich finde bei einer Kombination aus Ziegenfrischkäse und Thymian legt man […]