Ich weiß nicht warum, aber das heutige Rezept schreit für mich nach Herbst. Aber ich kann euch versichern, es schmeckt zu jeder Jahreszeit! Mit Gnocchi liegt man nämlich immer richtig, oder? Die Kombination von Gnocchi mit Rotwein, Trauben, Birnen und Cambozola zergeht einem auf der Zunge. Wer keine österreichischen Birnen mehr findet (Ein Hoch auf […]
Cremiger Obazda aus dem Ofen mit Brezelhappen
- 04/02/2017
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Mhhh Obazda… Ab und an so ein deftiger Obazda und dazu frischens Laugengebäck. Eine herrliche Kombination,oder? Deshalb wurde er von mir jetzt “Dip” tauglich gemacht. Dazu kommt er cremig warm aus dem Ofen. Zum Dippen gibt es frische Brezelhappen (bzw. Pretzel Bites wie man im Englisch sprachigen Raum dazu sagt): Perfekt für die nächste Party, […]
Knusprige Toast Rollen mit Speck und Käse
Ihr wisst es vielleicht noch nicht, aber diese knusprigen Toast Rollen sind euer Frühstücks-Rezept für den Sonntag (Oder Montag, oder Dienstag… ach egal sie schmecken einfach jeden Tag!) Dieses Rezept ist für alle, die ihre Neujahrsvorsätze schon über Board geworfen haben, oder all jene die einfach gerne genießen. Zugegeben, ich gehöre zu den Genießern. Und […]
Udon Bowl mit roter Curry-Kokos-Suppe und Huhn
- 02/01/2017
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Brrr wenn es draußen immer kälter wird muss eindeutig etwas auf den Teller, dass von innen wärmt! Deshalb gibt es heute eine scharfe leicht süßliche Kokossuppe mit rotem Curry, zarten Hühneroberkeulen, Koriander und Udon Nudeln. Wer es lieber vegan mag, der kann das Hühnerfleisch einfach gegen Seidentofu (dann muss die Suppe auch nicht so lang […]
Weihnachtskekse: Rumkugeln
- 18/12/2016
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Heute gibt es das wohl einfachste und schnellste “Keks”rezept: Rumkugeln Ideal für alle die nichts backen wollen, aber gerne eine volle Keksdose hätten ohne sich die ganze Küche zu versauen. ;) Diese schokoladigen Kugeln mit einem Hauch von Zimt gehen wirklich immer. Sie schmecken auch unter dem Jahr und eignen sich schön verpackt auch ideal […]
Weihnachtskekse: Schokoberge
- 11/12/2016
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Es ist so weit: Heute stelle ich euch meine absoluten Lieblingskekse vor. Eigentlich sollten sie ja “Diabetes in Keksform” oder so heißen. Aber sie sind einfach so unbeschreiblich gut! Ein Traum aus Schokolade, Schokolade und noch mehr Schokolade. Achja: ein ganzes Glas Nutella ist auch drinnen. ;)
Weihnachtskekse: Zimtkipferl
- 08/12/2016
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Alle Jahre wieder… schaffen es die Zimtkipferl in meine Keksdose. Das Verrückte ist, dass ich selber ja eigentlich gar nicht so der Keksfan bin. Ich hasse dieses Knirschen zwischen den Zähnen. Kennt das jemand oder bin ich hier die einzige? Außerdem finde ich das Backen selber jedes Jahr total mühsam.. die ganze Küche sieht aus […]
Überbackene Tortillas mit Kürbis und Zucchini*
- 20/10/2016
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Seit ich arbeite merke ich immer mehr wie wenig ich koche selber koche. Das hat sich für euch sicher auch in der Anzahl meiner Postings bemerkbar gemacht. Mittags gibt’s Essen in der Kantine und am Abend fehlt mir dann leider die Motivation groß „aufzukochen“. Deshalb bevorzuge ich in den letzten Monaten Gerichte die schnell und […]
Beschwipste Zwetschgen Knödel mit Mohn
- 17/10/2016
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Oh Gott Oh Gott.. die Zwetschgen Saison ist ja leider schon vorbei, ich hoffe trotzdem, dass die ein oder anderen von euch so fleißig waren und vielleicht ein paar Zwetschgen eingefroren haben. Schande über mein Haupt! Aber die Knödel sind so gut, dass ich euch dieses Rezept auf keinen Fall vorenthalten möchte! :) Schmecken auch […]