Poké – Gesundheit! Nein ich habe nicht genießt. Bei Poké handelt es sich um einen rohen Fischsalat der seinen Ursprung auf Hawaii findet. Er wird dorten als Vorspeise (Vorspeise wird dort auch “Pupu” genannt… süß oder?) gereicht. Das Wort Poké bedeutet “schneiden” bzw. “zerkleinern”. Traditionell enthielt dieser Salat noch Algen und wird aus Thunfisch gemacht. […]
Erbsensuppe mit Koriander & gerösteten Pinienkernen
- 05/04/2016
- -
Mmmmhhhhhh! Erbsen sind nicht nur super lecker, sondern auch richtig gesund. Deshalb gibt es heute eine richtig leckere und cremige Erbsensuppe. Das freut nicht nur den Magen, sondern auch das Geldbörserl und euer Zeitmanagement. Die Suppe geht nämlich ratz fatz! Wusstet ihr dass sie das erste mal in China angebaut wurden? Erbsen sind Hülsenfrüchte und […]
Rindsgulasch mit Bärlauchsptätzle
- 29/03/2016
- -
Es geht doch nichts über ein saftiges Rindsgulasch, bei dem das Fleisch nahezu zerfällt. Dazu noch leckere Spätzle in Butter geschwenkt und ich bin glücklich. Passend zur Bärlauch Saison kommt das grüne Superfood heute in den Spätzleteig. Und wenn ihr keine Maiglöckchen erwischt habt, dann sollten euch die Spätzle wohl bekommen. ;) Halt jetzt: Bärlauch […]
Brioche Scheiterhaufen mit Eischnee & Vanillesoße
- 23/03/2016
- -
Ich denke immer noch gerne an die Zeit zurück in der ich über den Spielplatz gefegt bin und dann hungrig in die Wohnung von der Oma gestürmt bin und schon im Stiegenhaus roch man den süßen Duft von Scheiterhaufen in der Luft. Für mich ist Scheiterhaufen ein absolutes Kindheitsgericht. Und praktisch ist er noch dazu, […]
Restl Gröstl aus Osterschinken
- 21/03/2016
- -
Weggschmiss’n wird nix – des hot scho de Oma gsogt! Weil bei uns jedes Jahr zu Ostern genügend Reste überbleiben, hab ich heuer einfach mal ein Restlessn daraus gemacht. Einfach weil Essen wegschmeißen ganz einfach scheiße ist! Lebensmittel sind wertvoll und es ist dringend notwendig wieder ein gewisses Bewusstsein für Lebensmittel zu schaffen. Die Tatsache, […]
Bepflanzte goldene Eier – Osterdekoration
- 19/03/2016
- -
Weiter geht das gemeinsame Osterspecial mit der lieben Babsi von Mint n Melon. Beim Erstellen dieses Beitrages ist mir aufgefallen, dass ich gar keine Kategorie für solche Artikel habe. Vielleicht folgt ja in Zukunft noch eine Kategorie “DIY”. Man weiß es nicht! Ich hab ja schon erwähnt, dass ich eigentlich kein Fan von Osterdekoration bin. […]
Was bei mir zu Ostern auf den Tisch kommt
- 16/03/2016
- -
Meine Lieben… endlich ist es so weit! Ich habe heute die ehrenvolle Aufgabe mein gemeinsames Oster-Special mit der lieben Babsi von mint n melon zu eröffnen. Gemeinsam werden wir euch bis zum 24. März täglich neue Rezepte und Beiträge rund um Ostern zeigen. Ich kann euch nur so viel verraten: Es wird bunt und lecker! […]
Bolosagne mit Béchamelsoße
- 14/03/2016
- -
Ich liebe Spaghetti Bolognese. Jedes mal wenn ich Bolognesesoße zubereite denke ich mir allerdings: Hmm… eigentlich könnte ich gleich Lasagne daraus machen! Eigentlich denk ich mir das nur, weil die Kombination aus Béchamelsoße und Bolognesesoße einfach so gut ist. Also hab ich heute einfach mal zwei meiner Lieblingsgerichte kombiniert und einen super einfachen Bolognese Auflauf […]
vegane Tortilla mit Koriander-Reis und schwarzen Bohnen
Da hab ich heute doch tatsächlich ein Rezept gefunden, dass ich letzten Sommer abfotografiert habe. Und weil es so lecker war, will ich euch das natürlich nicht vorenthalten! Aber wie heißt es so schön? Besser spät als nie! Ich bin mir sicher sie schmecken jetzt mindestens genau so gut wie im Sommer 2015! :) Vielleicht […]