Da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, zeige ich euch heute rechtzeitig zum Valentinstag diesen Traum aus dunkler Schokolade mit einem flüssigen Kern.

Dieses Rezept ist wirklich super einfach und lässt sich auch gut vorbereiten :) Also los geht’s!

Portionen: 2-3; Dauer: ca. 25-30 min., Schwierigkeit: einfach

Ihr benötigt:

• 2 Eier
• 70g Vollkornmehl (bzw. 80g wenn ihr normales Mehl verwendet)
• 70g Zucker
• 100g dunkle Schokolade (70%)
• 100g Butter
• 1 EL Rum
• 1/2 TL Zimt
• etwas Staubzucker (optional)
• Vanilleeis

1. Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Nehmt eure Formen und fettet sie mit Hilfe von Küchenrolle mit Öl bzw. flüssiger Butter ein. Anschließend etwas Mehl dazu geben, so dass die Form damit ausgekleidet ist. Überschüssiges Mehl einfach heraus klopfen.
Am Besten eignen sich kleine Tassen als Form für euer Schokoküchlein.

3. Gebt die dunkle Schokolade und die Butter in einen kleinen Topf und bringt die Mischung auf der niedrigsten Stufe eurer Herdplatte zum Schmelzen. Vergesst nicht ab und an umzurühren!
Während die Schokoladen-Butter-Mischung am Schmelzen ist, könnt ihr den Teig zubereiten.

4. Für den Teig müsst ihr Eier, Mehl, Zucker, Rum und Zimt vermischen und schaumig schlagen.

5. Wenn die Schoko-Butter-Mischung flüssig ist, könnt ihr sie zum Teig leeren und anschließend alles noch einmal gut vermischen.

6. Füllt die fertige Teigmasse in eure Tassen bzw. Formen.

7. Wenn ihre das Schokoküchlein direkt essen wollt, dann gebt es für ca. 10 Minuten in euren vorgeheizten Ofen. Wers nicht ganz so flüssig mag (Schande über dein Haupt! :p) kann das Küchlein ruhig 2-3 Minuten länger im Ofen lassen.

Tipp: Ihr könnt die befüllten Formen auch abgedeckt in den Tiefkühler stellen (mind. 12 Stunden). So habt ihr immer ein leckeres Dessert auf Lager bzw. weniger Vorbereitungsstress, wenn mal Besuch da ist (oder der Heißhunger auf Süßes zu Besuch ist :P)
Wenn ihr sie zubereiten wollt, gebt sie einfach für ca. 13-15 Minuten bei 180°C in den Ofen.

8. Wenn der Schokokuchen fertig ist, nehmt ihn vorsichtig aus dem Ofen heraus. (Achtung: Tassen verleiten dazu, dass man den Henkel angreifen will… Nicht dass mir das schon einmal passiert wäre… *pfeif*)

Ab jetzt sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Ich serviere den Kuchen am liebsten mit etwas Vanilleeis, frischen Beeren und etwas Staubzucker.
In diesem Fall gabs Heidelbeeren und Granatapfelkerne :)

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachkochen!