Ihr kennt sie doch sicher alle:
Ich rede von den klassischen “10 Mal zum Kühlschrank gehen – reinschauen – doch noch einmal hingehen und schauen ob nicht auf magische Weise etwas Essbares darin auftaucht – wieder nix drinnen – hab Hunger, aber mag nicht kochen” Tage.
Tjaaa.. Die Tage gibt es bei mir natürlich auch!

Deshalb entstand irgendwann einmal aus Faulheit (Ok wohl eher aus den Resten die mein Kühlschrank bzw. Tiefkühler noch so hergab gepaart mit etwas Verzweiflung, dass ich verhungern muss… Oder zur Nahrunsbeschaffung das Haus verlassen muss.) das folgende Rezept.
Eine super einfache und schnelle Tomatensoße die perfekt zu Pasta, Kartoffeln oder Reis passt. (Also quasi alles was daheim so im Küchenkasterl sein trostloses Dasein fristet.)
Die Soße schmeckt nicht nur den Großen, auch bei den Kleinen Schleckermäulern kommt sie super an! :)

Portionen: 2 – Dauer: 20 min. – Schwierigkeit: kinderleicht

Ihr benötigt:

• 260g Vollkornnudeln (Oder ihr verwendet Reis. Einfach die Soße zubereiten und dann mit dem fertig gekochten Reis mischen. Schmeckt super!)
• 400g Tomatensoße (Egal ob Dosentomaten, Sugo, passierte Tomaten. Einfach das nehmen was ihr zu Hause habt.)
• 1-2 Knoblauchzehen
• 2 Stück Zwiebel
• Tiefkühl-Kräuter (Ich hab immer eine 8-Kräuter-Mischung tiefgefroren. Wer will kann natürlich frische Kräuter vom Balkon oder Garten nehmen. Dazu muss man hald rausgehen… :P Ich finde jedoch, dass die Soße durch TK-Kräuter einfach ihren besonderen Geschmack erhält, der mit frischen Kräutern verloren geht.)
• 2-3 EL Sauerrahm (Ja ich oute mich jetzt offiziell: Ich bin ein Sauerrahm-Junkie und habe IMMER Sauerrahm daheim!)
• eventuell eine Handvoll Cherrytomaten
• Salz, Öl

1. Nudelwasser aufstellen und Nudeln laut Packungsbeschreibung kochen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel hacken.

3. Cherrytomaten waschen und halbieren.

4. Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, Knoblauch und Cherrytomaten dazu geben.
Dann die jeweilige Tomatensoße hinzufügen.
2-3 Esslöffel Kräuter unterrühren und alles auf niedriger Stufe köcheln lassen.

5. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, könnt ihr die Soße zur Seite stellen und den Sauerrahm einrühren.
Die Soße sollte danach NICHT mehr erhitzt werden.

Dann ab damit auf den Teller und genießen! So schnell geht meine Soße für Faule ;)

Viel Spaß beim Nachkochen! :)
Eure nonolicious