Ich denke immer noch gerne an die Zeit zurück in der ich über den Spielplatz gefegt bin und dann hungrig in die Wohnung von der Oma gestürmt bin und schon im Stiegenhaus roch man den süßen Duft von Scheiterhaufen in der Luft. Für mich ist Scheiterhaufen ein absolutes Kindheitsgericht. Und praktisch ist er noch dazu, […]
Erdbeer Apfel Basilikum Saft
- 10/04/2015
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Viel zu lange war es nun still auf meinem Blog. Leider war ich beruflich ziemlich eingespannt die letzten Wochen. Ich bedanke mich jedoch ganz herzlich für eure Geduld!!! Jetzt starte ich wieder voll durch und zwar mit vielen neuen Ideen und Rezepten! Los geht es mit einem fruchtig frischen Erdbeer Apfel Basilikum Saft um euch […]
Honig-Zimt-Huhn auf einem Thymian-Apfel-Kartoffel Bett
Heute zeig ich euch einmal eine andere Zubereitungsart für Brathuhn. Nämlich ein “spatchcock” Hühnchen, wie es im Englischen genannt wird. Dabei wird die Wirbelsäule des Hendls herausgeschnitten. Anschließend wird das Huhn “flach” gedrückt zubereitet. So ist es schneller gar und eignet sich zum Beispiel ideal zum Grillen. Und da ein Hendl selten allein kommt, gibt […]