Das heutige Rezept sorgt sicher nicht für einen frischen Atem, aber es schmeckt richtig lecker… das reicht uns doch oder? ;) Der Titel hat ja schon verraten worum es geht: Es ist wieder Bärlauch-Zeit! Ich geh meinen Bärlauch ja immer selber sammeln. In Wien zum Beispiel im Pötzleinsdorfer Schlosspark oder in Neuwaldegg. Die Bärlauch Saison […]
Rote Rüben Pesto mit Ziegenfrischkäse
- 23/02/2016
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Ich bin ja jetzt eigentlich kein großer rote Rüben (aka Beete) Fan. Dafür mag ich Nudeln ziemlich gerne. Also dachte ich mir: Kombinieren wir etwas das ich nicht so gerne habe mit etwas das ich liebe. Et voilà: So getarnt als Pesto mit Nudeln und Ziegenfrischkäse schmeckt rote Beete sogar richtig lecker! Vielleicht kann ich […]
Guinness Cupcakes mit knusprigen Speck
- 10/02/2016
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Einfach mal die Lieblingszutaten in einen Topf werfen und hoffen, dass das Ergebnis schmeckt. So ungefähr war es bei diesem Rezept der Fall, aber einmal ehrlich: Was kann bei einer Kombination aus Guinness Bier, dunkler Schokolade und Speck schon schief gehen? Passend zum Valentinstag lassen diese Cupcakes wohl ALLE Herzen höher schlagen. Für die Vegetarier […]
veganer Lunch Bowl aka. Resteessen
- 27/01/2016
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Früher hat man noch “Restlessen” dazu gesagt, jetzt nennt man es “Lunch Bowl”. Hört sich hald auf Instagram und Co. gleich viel besser an ;) Bei den sogenannten “Lunch Bowls” geht es im Prinzip darum, dass man einfach alle Zutaten die Kühlschrank und Regale noch so hergeben nimmt und in eine Schüssel schmeißt. Eventuell noch […]
Frühstücksbrot mit Ei, Avocado & Prosciutto
Phu… mein letzter Beitrag ist diesmal wirklich einige Zeit her. Aber ihr kennt das bestimmt alle, wenn einen das Leben überrumpelt, es so scheint als würde alles auf einmal kommen und dabei übersieht man die Zeit… und auf einmal ist es Ende Jänner. Und man denkt sich: Huch wie ist das denn passiert? Die letzten […]
Warmer Kürbis Brot Salat mit Speck und Salbei
- 27/10/2015
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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Als halbe Steirerin wurde mir die Liebe zu diesen Beeren (Ja der Kürbis ist eine Beere, genaugenommen eine Panzerbeere.) quasi in die Wiege gelegt. Egal ob als Suppe, im Pesto, oder einfach nur aus dem Ofen. Kürbis schmeckt in allen Variationen und Formen. Heute gibt es ihn aus dem Ofen zusammen mit […]
Avocado Risotto
- 01/10/2015
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Heute zeig ich euch, dass man mit Avocado wirklich fast alles machen kann. Egal ob als Aufstrich, Pesto, Brotbelag, als Mousse au Chocolat, in Wraps oder einfach nur pur. Avocado geht bei mir einfach immer. Heute gibt es sie in einem cremigen Risotto, gemeinsam mit Parmesan, Basilikum, einem Hauch Zitrone und einer großen Portion Avocado-Liebe! […]
Schnelle Soße für Pasta, Reis & Co.
- 06/07/2015
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Ihr kennt sie doch sicher alle: Ich rede von den klassischen “10 Mal zum Kühlschrank gehen – reinschauen – doch noch einmal hingehen und schauen ob nicht auf magische Weise etwas Essbares darin auftaucht – wieder nix drinnen – hab Hunger, aber mag nicht kochen” Tage. Tjaaa.. Die Tage gibt es bei mir natürlich auch! […]
GEWINNSPIEL: 3 schnelle Frühstücks-Ideen (Beendet am 5. Juli 2015)
- 26/06/2015
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Hallo meine Lieben! Der heutige Beitrag freut mich ganz besonders, denn ich habe die Möglichkeit Euch einfach einmal DANKE zu sagen und zwar in Form eines Gewinnspiels. Die Firma Klarstein war so freundlich mir ein Gerät zum Testen zur Verfügung zu stellen und da ich so begeistert war, darf ich ein weiteres Gerät an meine […]