Mhhh Obazda… Ab und an so ein deftiger Obazda und dazu frischens Laugengebäck. Eine herrliche Kombination,oder? Deshalb wurde er von mir jetzt “Dip” tauglich gemacht. Dazu kommt er cremig warm aus dem Ofen. Zum Dippen gibt es frische Brezelhappen (bzw. Pretzel Bites wie man im Englisch sprachigen Raum dazu sagt): Perfekt für die nächste Party, […]
Tonkabohnen-Milchreis
- 07/05/2015
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Juhuuu es ist wieder Frühstücks-Freitag! Heute zeig ich euch wieder eimal ein für mich neues “Gewürz” – die Tonkabohne. Dabei handelt es sich um den Samen des Tonkabaumes, der gerne zum Kochen verwendet wird. Meiner Meinung nach hat sie einen leichten Vanillegeschmack bei dem ein Hauch von Marzipan mitschwingt, wodurch sie sich perfekt für Süßspeisen […]
Bagel mit Lachs-Frischkäse und Avocado
Viele Menschen treten in dein Leben ein, aber nur ein paar besondere Menschen hinterlassen auch Spuren in deinem Herzen. Für mich war diese Zitat ja schon immer aufs Essen bezogen… Und richtigerweise geht es natürlich so: Viele Bagel treten in dein Leben ein, aber nur ein paar besondere Bagel hinterlassen Spuren in deinem Herzen.
Weiße Bohnen Basilikum Hummus
- 10/03/2015
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Heute zeig ich euch ein etwas anderes Rezept für Hummus. Für dieses Rezept verwende ich nämlich keine Kichererbsen, wie es normal üblich ist, sondern weiße Bohnen. Kombiniert wird das Ganze mit etwas Basilikum und Knoblauch. Perfekt als Brotaufstrich, Dip beim Grillen oder für Parties oder einfach nur als Snack zwischendurch mit ein paar Gemüse-Sticks.
Knuspriges Brot mit Walnuss-Cranberry-Ziegenfrischkäse
- 01/03/2015
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Heute zeig ich euch eine Kreation, die mich ehrlich gesagt wirklich überrascht hat! Zu Beginn hab ich einfach mal nach Lust und Laune alles zusammengeschmissen was ich in meiner Küche gefunden habe und dabei gehofft, dass am Ende etwas Essbares dabei heraus kommt. Gut ich finde bei einer Kombination aus Ziegenfrischkäse und Thymian legt man […]