Werbung Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber wenn ich mehrere Gänge koche, dann muss das Dessert einfach sein und schnell gehen. Schließlich widmet man dem Hauptgang oft die meiste Zeit oder? Natürlich soll es dennoch etwas sein, dass alle vom Hocker reißt – es ist ja der letzte Eindruck. Genau aus diesem […]
Bratäpfel mit Cheesecake-Füllung und Cranberry-Kompott
- 18/11/2015
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Erst einmal Danke, dass ihr mir immer noch folgt und meine Beiträge lest, obwohl ich so selten poste. Als Dankeschön, gibt es heute etwas Süßes. Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber bei diesen warmen Temperaturen komm ich so gar nicht in Weihnachtsstimmung. Daher probiere ich jetzt einfach mal mit weihnachtlichen Gerichten. Meine […]
Honig-Zimt-Huhn auf einem Thymian-Apfel-Kartoffel Bett
Heute zeig ich euch einmal eine andere Zubereitungsart für Brathuhn. Nämlich ein “spatchcock” Hühnchen, wie es im Englischen genannt wird. Dabei wird die Wirbelsäule des Hendls herausgeschnitten. Anschließend wird das Huhn “flach” gedrückt zubereitet. So ist es schneller gar und eignet sich zum Beispiel ideal zum Grillen. Und da ein Hendl selten allein kommt, gibt […]